Executar as tarefas de manipulação, reposição, embalamento, cortes especiais, filetagem e comercialização de pescado, bem como atendimento ao cliente, zelando pela qualidade dos produtos e pela saúde do consumidor.

Prestar atendimento cordial e com simpatia ao cliente,

fatiando, embalando, pesando e precificando o pescado.

 Executar as tarefas de filetar e postejar diversas

espécies de pescado, utilizando como utensílios à faca e o amolador de facas.

Separar as diversas espécies de pescados para exposição,

de acordo com o padrão estabelecido pela empresa.

Verificar constantemente, a temperatura do balcão,

abastecendo-o com gelo se necessária.

Observar as características (cor, frescor e consistência)

e data de validade do pescado, conforme padrão de qualidade estabelecido pela

empresa e informando a chefia imediata qualquer alteração.

Armazenar e organizar o pescado em câmara frigorífica,

visando a sua conservação. 

Utilizar os equipamentos do setor de forma correta

seguindo as orientações de segurança: faca, amolador de facas e outros.

Manter conforme orientação produtos e equipamentos de

limpeza em local separado da mercadoria, evitando a deterioração e contaminação

da mesma.

Necessário experiência anterior na área.