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Dicas e Receitas

Bacalhau do Porto

Categoria: Peixes e Frutos do Mar - Data da Publicação:

Nível de dificuldade

Fácil

Ingredientes:

 

  • 500g de bacalhau porto morhua
  • 1 kg de batatas cozidas e cortadas em rodelas
  • 1 pimentão verde cortado em fatias
  • 1 pimentão vermelho cortado em fatias
  • 100g de azeitonas pretas
  • 500g de tomates cortados em rodelas
  • 4 cebolas cortadas em fatias finas
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • Sal, pimenta e orégano a gosto

 

Modo de Preparo:

Dessalgue e desfie o bacalhau em lascas grandes. Coloque numa panela e cubra com água fria.
Leve ao fogo brando, sem ferver, durante 10 minutos. Em seguida, escorra e reserve.
Em uma travessa, intercale as camadas na ordem: batatas, bacalhau, tomates, bacalhau, cebolas, pimentões e molho de tomate.

Por fim, decore com as azeitonas e regue com o azeite.
Leve ao forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 20 minutos.

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